BACONIER

Le nom Baconier est un patronyme d'origine occitane, dérivé du mot « bacon » qui signifiait autrefois « porc » ou « lard » en ancien occitan. Il s'agit d'un nom de métier ou de surnom, donné à celui qui élevait des porcs, les vendait ou travaillait avec le lard. Ce type de patronyme professionnel était courant dans le sud-ouest de la France, particulièrement dans les régions occitanes où l'élevage porcin était une activité économique importante au Moyen Âge.

Le nom Baconier, très rare avec seulement 40 porteurs, est principalement concentré dans le sud-ouest de la France. On le trouve de manière sporadique dans les régions occitanes, notamment en Occitanie et potentiellement en Nouvelle-Aquitaine. La distribution actuelle reflète les migrations et les mouvements de population depuis le Moyen Âge, avec une possible présence ancienne dans les départements ruraux liés à l'élevage.