BRUSCHETTA

Bruschetta est un nom de famille d'origine italienne, dérivé du mot italien « bruschetta » qui signifie littéralement « brûlée ». Ce patronyme provient probablement d'un surnom donné à un ancêtre ayant un lien avec la préparation de cette préparation culinaire traditionnelle, ou possiblement avec une caractéristique physique comme la peau brûlée ou le teint sombre. Le nom s'est transmis comme patronyme dans les régions du centre-sud de l'Italie avant de s'implanter en France. Il appartient à la catégorie des noms dérivés de métiers, caractéristiques ou habitudes alimentaires.

Sur les 37 naissances enregistrées en France entre 1891 et 2000 sous le nom BRUSCHETTA, aucun département n'atteint le seuil INSEE de 30 occurrences. La donnée publique ne permet donc pas de désigner une zone d'implantation précise — les porteurs sont dispersés sur plusieurs départements, chacun en faible effectif.