DUFOULEUR

Le nom Dufouleur est un patronyme français d'origine occupationnelle, dérivé du verbe « fouler » précédé de la préposition « du ». Il désignait initialement une personne exerçant le métier de fouleur, c'est-à-dire celui qui travaillait dans les moulins à fouler les draps et tissus pour les rendre plus épais et serrés. Cette profession était particulièrement importante dans les régions textile de Bourgogne au Moyen Âge et à l'époque moderne. Le suffixe « -eur » marque l'agent qui exerce l'action, formant ainsi un nom de métier devenu héréditaire.

La répartition géographique du nom Dufouleur est extrêmement concentrée, avec une présence quasi monopolistique en Bourgogne. Le département de la Côte-d'Or, historique foyer textile et manufacturier, concentre 45 des 49 porteurs du nom, soit plus de 90% de la population totale. Cette concentration exceptionnelle reflète les origines locales du métier de fouleur dans cette région, où se trouvaient d'importants centres de production textile.