GAUFRE

Le nom Gaufre dérive du mot français « gaufre », désignant à l'origine un pâtisserie ou un motif en relief, mais aussi une sorte de gâteau crisp. Cette étymologie provient du germanique « waba » (tissu, toile) ou du néerlandais « wafel », qui a donné le terme culinaire devenu patronyme. Le nom pourrait également provenir d'une ancienne fonction, celle de gaufrier (fabricant ou vendeur de gaufres). C'est un patronyme rare d'origine septentrionale, reflétant les traditions gastronomiques des régions proches des Flandres et de la Belgique.

Sur les 48 naissances enregistrées en France entre 1891 et 2000 sous le nom GAUFRE, aucun département n'atteint le seuil INSEE de 30 occurrences. La donnée publique ne permet donc pas de désigner une zone d'implantation précise — les porteurs sont dispersés sur plusieurs départements, chacun en faible effectif.