PERSILLARD

Persillard est un nom de famille d'origine française, formé à partir du mot « persil », une herbe aromatique couramment cultivée au Moyen Âge. Le suffixe « -ard » est un suffixe péjoratif ou descriptif très courant en français médiéval, utilisé pour désigner une personne ayant une caractéristique particulière. Ce patronyme provient donc probablement d'un surnom donné à un cultivateur ou vendeur de persil, ou plus largement à une personne associée à cette plante. L'origine régionale la plus probable se situe en Bourgogne ou dans les régions viticoles du centre-est, où cette culture était répandue.

Avec seulement 36 porteurs, Persillard est un nom très rare en France. La majorité des familles portant ce nom se concentrent en Bourgogne-Franche-Comté, particulièrement dans les départements de la Côte-d'Or et de la Nièvre. On retrouve également quelques familles dans la région Rhône-Alpes et ponctuellement dans le centre de la France.