SABORIN

Le nom Saborin est un patronyme d'origine française, probablement formé à partir du terme occitan ou régional « sabor » signifiant « saveur » ou « goût ». Il pourrait également dériver d'un surnom donné à une personne ayant des talents culinaires ou une réputation de gastronome. Le suffixe « -in » est une terminaison patronymique courante en France, particulièrement dans l'est et le centre du pays. Ce nom reste rare et pourrait être issu d'une lignée localisée dans le centre-est de la France.

Le nom Saborin est très fortement concentré en Saône-et-Loire, où se situent 44 des 54 porteurs, ce qui représente la quasi-totalité des personnes portant ce patronyme en France. Cette région de Bourgogne-Franche-Comté constitue clairement le foyer historique du nom. La présence mineure dans d'autres départements résulte probablement de migrations secondaires récentes au cours des deux derniers siècles.