SCHMALZ

Le nom Schmalz est d'origine alsacienne-lorraine, issu de l'allemand « Schmalz » signifiant « graisse » ou « saindoux ». Il s'agit d'un nom de métier ou de surnom désignant probablement un fabricant, vendeur ou utilisateur de graisse animale, métier courant dans les régions de l'est de la France et d'Alsace. Ce type de patronyme occupationnel était fréquent dans les zones germaniques et s'est transmis comme nom de famille à partir du Moyen Âge. La forme « Schmalz » reflète la phonétique et l'orthographe de l'allemand du Rhin supérieur.

Le nom Schmalz est très peu répandu en France avec seulement 73 porteurs. Sa présence se concentre principalement en Alsace et Lorraine, régions historiquement germanophones où ce type de patronyme d'origine germanique s'est implanté. On peut également trouver quelques porteurs dans les régions frontalières du Rhin et en Moselle, zones d'influence germanique.