PASTEL

Le nom Pastel est un patronyme d'origine occitane, dérivé du mot « pastel » désignant la plante tinctoriale (Isatis tinctoria) cultivée pour la production de teinture bleue. Ce nom de famille s'est formé à partir d'une activité professionnelle liée au commerce ou à la transformation du pastel, particulièrement florissante dans le sud-ouest de la France au Moyen Âge. La région de Toulouse était un centre majeur de cette activité économique entre les XIIIe et XVIe siècles. Le pastel constituait une source de richesse considérable, d'où l'émergence de familles portant ce nom.

Le nom Pastel est massivement concentré en Corse (plus de 60% des porteurs), ce qui suggère une implantation historique importante et des liens généalogiques forts dans cette région. On retrouve également une présence notable en Haute-Garonne (Toulouse et région occitane) et en Meurthe-et-Moselle, reflets de migrations historiques. La présence à Paris et dans d'autres départements résulte des mouvements migratoires modernes vers la capitale.