PASTERIS

Le nom Pasteris est un patronyme très rare d'origine italienne, dérivé du terme latin « pastarius » signifiant « pâtissier » ou « boulanger ». Ce nom professionnel indique que les ancêtres du porteur exerçaient le métier de fabricant ou vendeur de pâtes et produits de boulangerie. Il est probable que ce nom soit originaire du sud de l'Italie, particulièrement de régions comme la Calabre ou la Campanie, où cette profession était couramment représentée. L'arrivée en France de porteurs de ce nom remonte probablement à des migrations économiques entre l'Italie et la France, notamment lors des mouvements migratoires des XIXe et XXe siècles.

Sur les 70 naissances enregistrées en France entre 1891 et 2000 sous le nom PASTERIS, aucun département n'atteint le seuil INSEE de 30 occurrences. La donnée publique ne permet donc pas de désigner une zone d'implantation précise — les porteurs sont dispersés sur plusieurs départements, chacun en faible effectif.